夏天吃一物最养生 但一类人不宜多吃

更新日期:2022年08月27日

       (北京中医药大学中医学院副院长何娟)我和朋友一起吃饭。看到朋友在点单的时候开始偏爱苦瓜、苦菊花等苦寒清热产品。
       其实苦瓜不适合初夏食用。至于夏天的食疗, 孙思邈在《千金方》中提出“减苦增苦”, 因为辛放气, 苦沉, 苦不利于夏季阳气的上升。辛味以升散为主, 与夏季阳气发散的状态相一致。有人主张夏天多吃苦瓜, 认为苦瓜有清热解暑的功效。其实苦瓜只适合长夏吃, 因为长夏湿热, 湿热困脾, 容易导致食欲不振、乏力等。
       苦瓜性寒, 能清热, 燥湿, 健脾胃, 增进食欲。但对于阳虚患者, 夏季不要将苦瓜列为主要蔬菜。 《黄帝内经》有“以温取暖, 以热避暑, 食同道”之说。远, 即避之意。强调用药不仅要注意寒热性质, 还要避免季节性气候特点, 饮食也应避免。因此, 夏季不宜过多食用热性食物, 如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、龙眼等。否则, 一方面很容易导致阳热上火;另一方面, 由于夏季阳气易浮于体表, 肠胃阳气不足, 易引起腹胀腹泻,

不能消化食物。因此, 古人认为夏季是最难保持健康的季节。一是外热蒸, 一是腹冷, 饮食略显粗心。
       , 容易腹泻。当然, 虽然《内经》提倡夏季饮食不宜过热, 但也不宜过冷, 因为夏季虽体表阳热, 但体内阳气不多动, 多吃冷饮、瓜果等, 易伤人体阳气, 与“春夏养阳”的养生思想相悖。那么, 夏天吃什么好呢?饮食宜清淡, 以蔬菜和谷类为主。可以多吃粥, 避免过冷过热。另外, 夏天肠胃虚弱, 消化功能降低, 熬粥熬煮, 也更容易消化。因此, 粥是夏季的顶级保健品。煮粥的时候, 可以加入很多佐料, 这样可以增加很多药效, 对人体起到很好的保健作用。这里推荐一些具有清热利湿作用的粥品: 扁豆粥:粳米250克, 白扁豆100克, 山药100克。扁豆粥有健脾利湿、止泻之功效。适合夏季使用, 尤其适用于中暑引起的呕吐、腹泻、食欲不振等症状。薏苡仁粥:粳米250克, 薏苡仁100克, 加水共煮粥。
       薏苡仁具有健脾利湿的功效, 夏季适合任何体质的人食用。对减肥有用。荷叶粥:粳米250克, 鲜荷叶半片煮成粥。荷叶具有清热解暑、养阳气、凉血止血的作用。适用于夏季中暑引起的头晕、恶心、腹胀、便溏、食欲不振、吐血、流鼻血等症状。免责声明:本文仅代表作者个人观点与万维网无关。其原创性及文中所述的文字及内容未经本站核实。本站对本文及其全部或部分内容和文字的真实性、完整性和及时性不作任何保证或承诺。读者仅供参考, 相关内容请自行验证。


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